扁桃苗木基地说美国红枫叶子所表现的颜色，主要取决于叶子里面含有几种物质包括叶绿素、叶绿体、糖、花青素、胡萝卜素等所占的比例。扁桃苗木基地叶绿素、叶绿体无疑是绿色的表现;花青素是红色的表现，遇到碱性物质会表现为紫色;胡萝卜素则表现橙色或黄色;糖分会根据环境的变化被合成为花青素或胡萝卜素。
　　在春天，美国红枫的新叶子会表现出红色，主要是受花青素的影响，而后当叶子长大，开始进行光合作用，合成大量的叶绿体和叶绿素，叶子就逐渐的变为绿色。
　　到了秋季，温度降低，美国红枫逐渐停止合成叶绿素和叶绿体，开始把它们分解成能量进行储存，准备过冬，于是叶子就显示出花青素及胡萝卜素的颜色。如果花青素的比例大，叶子颜色就以红色为主;若胡萝卜素的比例大，则表现为黄色;若两者比例相近，那就会表现为橙黄色。
由此可见，美国红枫的秋叶表现，主要还是取决于环境因素，比如种植地点在高海拔地区或山区，昼夜温差大，空气湿度好，那么表现就比较好。即使相同的品种，改变了种植地点，那它的表现也会有很大差异。
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