大部分过来学习的是一个人或者两个人一起的。是想回去开店一个披萨制作师傅的或者一个店两个披萨制作师傅。这样自己会技术，开店比较保险，两个人合伙的比较多。
很多来报名的都会咨询两个人能开披萨店吗。一个人来学习的呢，回去跟爱人或者朋友一起的两个人。两个人学习的呢，想开店有什么事，一个人不在店的话，另一个可以做。
下面我们就来聊聊如何两个人开披萨店。
这里两个人是指在人员少的情况下，比如一个人，两个人或者三个人。
一个人一般我们主打外卖窗口的完全没有问题。
但是开店肯定最少两个人。一个人主要做披萨，一个负责前台。
如果店铺二三十平米，十来张桌子，一个人前台几乎没问题。我们可以根据客流量实际情况去进行招聘人手。如果预想的比如服务人员少，客流量大，一时招聘不到固定人员，可以临时招聘兼职人员。开店，一般根据店铺面积，店铺客流量来决定工作人员数量。
最好是两个披萨师傅，这样一个人忙不过来的时候，另一个可以帮忙。
所以基本来学习的两个人居多。也有来了以后一认识发现的同乡的也有一起开店的。
很多人是过来学习，开店之后想家人来帮忙的。
尤其是初开店的同学。资金有限的。是个不错的选择。
开店，就要根据客户的需求去做，抓住客户需求，满足客户需求，这样才能抓住客户，留住客户。
客户口味每个人与每个人不同，喜食爱好不同，我们如何能抓住客户需求呢，除了食材新鲜，口味好。服务环境等方面因素，还有就是披萨的种类。
鹏达餐饮商学院
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